addCoffee お菓子厨房

ジャンドゥーヤは、ペースト状にしたヘーゼルナッツやアーモンドをチョコレートに混ぜ合わせたお菓子です。高価なジャンドゥーヤにさらに贅沢にヘーゼルナッツを31％も練り込んだaddCoffeeの『カヌレ・ジャンドゥーヤ』。優雅なスイーツタイムをお...

イタリアを代表するスイーツ、ティラミスがついにカヌレになりました。エスプレッソ香るカヌレに濃厚クリームチーズと爽やかなマスカルポーネクリームをダブルでIN！！2層の異なるクリームが奥深いカヌレ・ティラミス。カヌレ生地には、上質なスペシャルテ...

ラムレーズンときくと、試さずにはいられないというあなたへ。addCoffeeの『カヌレ・ラムレーズン』は、ラム香る大人だけのスイーツです。ダークラムにレーズンを数週間漬け込むと、ラムはますます芳醇に、レーズンはもっと香り高く変化します。大人...

キャラメルとバナナの黄金コンビがカヌレになりました。もっちりとしたバナナ生地のカヌレに自家製のビターなキャラメルクリームをIN！！中までたっぷり入ったほろ苦いキャラメルクリームが濃厚バナナカヌレと贅沢に溶けあいます。子どもから大人までみんな...

止まらない、ほうじ茶人気。ほうじ茶は、煎茶や番茶などの茶葉を焙煎したお茶で、一番の魅力は、リラックスする芳ばしい香りとスッキリとした味わいです。『カヌレ・ほうじ茶』に使用している茶葉は、addCoffeeで人気の『ほうじ茶ラテ』と同じ茶葉、...

高級紅茶の代名詞アールグレイ。おそらく世界一有名なフレーバーティーではないでしょうか。ベルガモットの香りが魅力です。この薫り高いアールグレイを贅沢にたっぷり練り込んだ『カヌレ・アールグレイ』トップには、クーベルチュールホワイトチョコを被せ、...

カカオとチョコレートをカヌレに練りこんだ『カヌレ・ショコラ』。カカオは多用すると味に奥行きが出ないので、チョコレートとのバランスを大切にしています。使用するチョコレートは、クーベルチュールチョコレートに限定。カヌレショコラも銅型＆蜜蝋で焼い...

自信作のカヌレバニラに、スペシャルティコーヒーのエスプレッソを加えた『カヌレ・エスプレッソ』。コーヒー豆は、ニカラグア『サンタマリア・デ・ローデス』100％。なんという贅沢。カヌレ本来のバニラ＆ラム酒のコク、そして後から広がる良質なコーヒー...

マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使用。そしてラムは製菓用でなく飲料ラムを使い、1個あたり6ccと一般ルセットの倍量で香ばしさと奥行きをさらに求めたaddCoffeeカヌレ。トールタイプで背の高いスタイリッシュなカヌレです。 バニラビ...